2011年 01月 24日
NIIGATA BARISTA
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バリスタが淹れる美味しいエスプレッソ・カプチーノを提供するお店“NIIGATA・BARISTA”をシリーズでご紹介してきました。
今回紹介したお店やそれ以外の店舗でも、今バリスタとして活躍され頑張ってる方が多勢いらっしゃいます。一人一人と会ってみると皆さんがとても前向きで高いモチベーションを持って仕事をされてる事がわかり、自分自身も勉強になりとても刺激になりました。
バリスタの仕事で大切な事は目の前のお客様に喜んで頂くために今 自分のBEST・最高のカップを心を込めて淹れる事だとあらためて感じました。
これから将来 もっともっといいお店が増えたら…
近所のお客様、遠くからわざわざ来られるお客様、また県外からも多くのお客様が来られ街全体が賑わう。
「新潟はいいお店がいっぱいあるね!」そんな声が聞こえてくる…。
そんな日が来たらいいなぁと思います…。
さっ 目の前の現実、掲げた目標に向かって一日一日を大切に今日も頑張って行こう! と思いました。
by rc2004
| 2011-01-24 07:41