2009年 09月 09日
UCC エスプレッソ講習会
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前々回のブログでお話した宮前みゆきさんのエスプレッソ講習会が今日行われて、参加したスタッフが帰ってきたので報告をしてもらいました。
そのスタッフは憧れの宮前さんのテクニックを間近に見る事が出来たのと、合間の時間に直接お話しをする事が出来たと言う事でかなりテンションが上がったまま興奮がさめやないという感じでした。
マシンの操作は細かい微妙な部分が多いのですが、手元までしっかり見れてとても喜んでました。参考にさせていただいて、さらに成長してほしいと思います。
今日は新潟の多くのバリスタが参加したそうですが皆さんとても刺激になったと思います。
ローストカフェも、もっと美味しいコーヒーをご提供できるよう努力していきたいと思いました。
ちなみに写真にあるDVDは宮前さんが第四位に輝いた2007世界大会のものです。
とても勉強になります。
by rc2004
| 2009-09-09 20:30